/sys n’est pas très stable au sens où le contenu peut varier d’un noyau à l’autre. Ce n’est pas lié à udev qui gère /dev (et qui ne fait que lire /sys). Je ne sais pas très bien quelle partie du fs est sensée être définitive.

merci pour ces explications et ces scripts.
j’ai rencontré deux "différences" par rapport à mon système

1 – j’ai des lv et vg avec des noms comportant des tirets. Ils sont alors identifiés avec des doubles tirets dans le mapper :
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raphux-laptop:~# ls /dev/mapper/
control vm–volumes-KVM_QA_PACKAGING vm–volumes-KVM_QA_PACKAGING–20081124-real vm–volumes-test1 vm–volumes-test5
vm–volumes-debian–lenny–32b–bacula1 vm–volumes-KVM_QA_PACKAGING–20081124 vm–volumes-KVM_QA_PACKAGING–20081124–ss vm–volumes-test2 vm–volumes-test6
vm–volumes-debian–lenny–32b–bacula2 vm–volumes-KVM_QA_PACKAGING–20081124–2 vm–volumes-KVM_QA_PACKAGING-real vm–volumes-test3 vm–volumes-test7
vm–volumes-debian–lenny–32b–svn vm–volumes-KVM_QA_PACKAGING–20081124-cow vm–volumes-test vm–volumes-test4
raphux-laptop:~#
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On peut remplacer les variables $snapshot et $vg respectivement par : ${snapshot/-/–} et ${vg/-/–}

2 – Mon arborescence /sys n’est pas la même. Je n’ai pas de /sys/devices/virtual. Pour accéder au devices du device-mapper, je passe par le chemin /sys/block/. Tous mes dm-xx se trouvent dans ce répertoire :
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raphux-laptop:~# ls -ld /sys/block/dm*
drwxr-xr-x 5 root root 0 nov 24 16:11 /sys/block/dm-0
drwxr-xr-x 5 root root 0 nov 24 16:10 /sys/block/dm-1
drwxr-xr-x 5 root root 0 nov 24 19:05 /sys/block/dm-10
…
drwxr-xr-x 5 root root 0 nov 24 19:05 /sys/block/dm-8
drwxr-xr-x 5 root root 0 nov 24 19:05 /sys/block/dm-9
raphux-laptop:~#
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Règles udev peut-être? (Debian/sid ici)